カリカリ＊みるきースティック
かなやん @cook_40021844
ほんのり塩味とバターの香りがあと引く美味しさ♪作りやすい手順、生地で簡単に出来ます＊スティック状で食べやすいクッキーです｡ｏ○
このレシピの生い立ち
以前あったレシピですが、中身を大幅に変えたので、改めてレシピＵＰしました。
カリカリ＊みるきースティック
ほんのり塩味とバターの香りがあと引く美味しさ♪作りやすい手順、生地で簡単に出来ます＊スティック状で食べやすいクッキーです｡ｏ○
このレシピの生い立ち
以前あったレシピですが、中身を大幅に変えたので、改めてレシピＵＰしました。
作り方
- 1
バターは室温に戻して軟らかくする。レンジにかけても良いですが、完全には溶かさないで下さい。
- 2
ボールにバターを入れてすり混ぜ、塩と粉糖も加えてよく攪拌する。卵黄→練乳→バニラオイルの順に入れてよく混ぜる。＊の粉類を一度にふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
- 3
粉っぽさが無くなってきたら、ラップに移して軽く揉み一まとめにする。生地をふたつに分けて、麺棒などで厚さ５mmの長方形に整え、扱いやすい硬さになるまで冷蔵庫（冷凍庫）で休ませる。
-
- 4
オーブンは１７０度に予熱する。
- 5
休ませた生地を幅５～７mmにカットし、（お好みでねじって）天板に並べる。さらに上から塩（分量外）を振り掛ける。オーブンでうっすら色づくまで１０～１２分焼く。
-
- 6
焼けたら天板の上でそのまま冷まし、粗熱をとる。保存は密閉容器で。
コツ・ポイント
生地に黒ゴマを混ぜ込んでも香ばしくてオススメですよ♪
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