緑茶ホワイトパウンド

Name: 緑茶ホワイトパウンド
Yield: 18cmパウンド１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 80ｇ; 砂糖 80ｇ; ●ホワイトチョコ 50ｇ; ●牛乳 大２; 卵 ２個; ○薄力粉 70ｇ; ○粉末緑茶 15ｇ; ○ＢＰ 小1/2; ホワイトチョコ 50ｇ

アオミドリ @cook_40027793

緑茶と相性のいいホワイトチョコを生地に練りこみ、チップではなくチャンクのホワイトチョコを混ぜて焼きました。クリーミーな甘さの後に緑茶の苦味を感じます。

緑茶ホワイトパウンド

アオミドリ @cook_40027793

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材料

18cmパウンド１本分

無塩バター 80ｇ
砂糖 80ｇ
●ホワイトチョコ 50ｇ
●牛乳大２
卵２個
○薄力粉 70ｇ
○粉末緑茶 15ｇ
○ＢＰ小1/2
ホワイトチョコ 50ｇ

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作り方

1

バター・卵は室温に戻しておく。●をあわせてレンジに３０秒かけ、溶かしておく。○をあわせてふるっておく。ホワイトチョコを大きく刻む。
2

バターを柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜる。粗熱のとれた●を加えてよく混ぜる
3

卵を溶きほぐし、２に数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4

○をふるい入れ、木ベラで練らないようにさっくりと混ぜる。
5

少し粉っぽさの残るところでホワイトチョコを加え、ざっと混ぜる・
6

型の８分目まで流し入れ、１７０度に温めておいたオーブンで30～40分焼く。真ん中に竹串を刺してみて何もついてこなければできあがり。
7
ちなみにホワイトチョコは白いダースを二箱使ってます（＾_＾；一箱がちょうど50ｇだし、カットするのに便利なんです。一粒を３等分程度の大きさに刻んで混ぜています。