オートミールクッキー
ちば @cook_40030033
卵不使用レシピ。
クエーカーのオートミールを使いました。
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れたオートミール＾＾；を消費すべく作ってみました。
卵は常備していないので、卵なしで作れるレシピで。
オートミールクッキー
卵不使用レシピ。
クエーカーのオートミールを使いました。
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れたオートミール＾＾；を消費すべく作ってみました。
卵は常備していないので、卵なしで作れるレシピで。
作り方
- 1
バターをレンジでチンしてやわらかくし、そこへ蜂蜜・砂糖を入れてよくすり混ぜる。
- 2
オーブンを190度で予熱。
- 3
薄力粉・重曹・シナモンを合わせてよく混ぜ、オートミール・ピーナツも加えてよく混ぜる。
- 4
バターのほうにレモン汁（酢）を入れてよく混ぜる。
- 5
バターたちと粉たちを合わせてよく混ぜる。
まとまりが悪ければ小麦粉を少し足す。 - 6
天板にオーブンペーパーを敷き、スプーンで生地をすくって乗せ、190度で15～20分くらい焼く。
コツ・ポイント
焼きたてはふにゃふやと柔らかいですが、冷めると固く、ザックリします。ピーナツ以外のナッツでもOKです。ナッツは量を入れすぎると生地がまとまらなくなるのでほどほどに…
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