*花とハーブのクッキー*
レンバス @cook_40017626
*花びらとハーブをクッキーにトッピング♪
ハーブティーといかがですか(^^♪
このレシピの生い立ち
庭に満開になっていたナスタチュームとレモンバーム、ステビアの葉を使いたくて作ってみました！
*花とハーブのクッキー*
*花びらとハーブをクッキーにトッピング♪
ハーブティーといかがですか(^^♪
このレシピの生い立ち
庭に満開になっていたナスタチュームとレモンバーム、ステビアの葉を使いたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
★バターを室温に戻しておきます。（レンジで３０秒ほどかけてもOK！各自のレンジで加減してください） ★ハーブなどはさっと水洗いしておき、水気をよく拭き取っておきます。
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- 2
バターをクリーム状にねり、粉糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
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- 3
解きほぐした卵黄を加えてさらによく混ぜます。
-
- 4
薄力粉を加えて混ぜ、ひとまとめにして３～５㎝の棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で最低３０分ほど休ませます。★写真は紅茶の葉を入れた生地です。
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- 5
１㎝ほどの厚さにカットして、溶いた卵白を塗り花とハーブを付けます。
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- 6
１８０℃のオーブンで１５分ほど焼きます。（各自のオーブンで加減してください）
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- 7
好みでアイシングを塗ります。
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- 8
クッキー地に紅茶の葉を加え、レモンバームをトッピングしました。★作り方と焼き方は同じです。
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- 9
左側がクッキー地に紅茶を加えたものにレモンバームの葉をトッピングしたものです。
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- 10
今の時期（夏）でしたら
ペチュニア、スィートピー、ホウセンカ、菊類なで作ってみてはいかがでしょうか♪
もちろん無農薬のものです。ご自宅でも簡単に栽培できますよ☆
コツ・ポイント
★好きな食用の花やハーブまたは、お好みのドライハーブをトッピングしても素敵です。★’０８．３に一部、分量と材料を見直しました。
つくれぽ
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