野菜、ベーコンは全て細かく刻んでおく。フライパンに油を引き、すぐににんにくを入れ、中火で一緒に熱する。

にんにくが色づいていいかおりがしてきたら、ベーコンを加える。ベーコンに火が通ったら、玉ねぎ・にんじん・しいたけ・ケールの順でいためる。

玄米を加え、塩コショウ。

卵を割りいれて混ぜる。

削り節をほぐしながら加え、混ぜる。大豆アレルギーなど無い人は、最後にお醤油をたらすとおいしいです。