。●゜パイナップルアイス゜●。
パイナップルの缶詰を利用します。加えたレモン汁が生パインの持つ酸味の様な演出を加えてくれます♪
分量を量るのが面倒と言う方は、４号缶１つで作ると丁度良いですよ！
このレシピの生い立ち
ウチの母は酸味がある果物が苦手なのにパイナップルが好きらしいのです。そんな母はドー○のパイナップルアイスが大好き！ｖｖけれど、夏も終わりな為か、アイスクリーム売り場から彼等は姿を消してしまった模様。
残暑がまだまだ辛い季節。母へのプレゼント♪
。●゜パイナップルアイス゜●。
パイナップルの缶詰を利用します。加えたレモン汁が生パインの持つ酸味の様な演出を加えてくれます♪
分量を量るのが面倒と言う方は、４号缶１つで作ると丁度良いですよ！
このレシピの生い立ち
ウチの母は酸味がある果物が苦手なのにパイナップルが好きらしいのです。そんな母はドー○のパイナップルアイスが大好き！ｖｖけれど、夏も終わりな為か、アイスクリーム売り場から彼等は姿を消してしまった模様。
残暑がまだまだ辛い季節。母へのプレゼント♪
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルを千切ってミキサー（フードプロセッサーでも可）に入れ、ピューレ状にする。
-
- 2
生クリームに砂糖を加え６～７分立てにする。
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- 3
ボウルに①と缶詰シロップ、レモン汁を入れ、混ぜ合わせる。
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- 4
②を加え、混ぜ合わせたら、金属製のバットに移し、ラップをして冷凍庫で４時間ほど凍らせる。（意外と凍らないので、その場合は、凍るまでお待ちください。）
-
- 5
④が凍ったら、フォーク等を使いほぐし、再び凍らせ、１～２時間後にもう一度繰り返して完成！
-
コツ・ポイント
缶詰のシロップの量で、仕上がりが変わります。当然ですが、多いほどシャーベット状になります。１５０ｃｃ位が個人的に丁度良いかな、と。
撹拌は、完全に固まってしまった物をフォークなどである程度の大きさに割って、ミキサーかフードプロセッサーにかけて行うと滑らかに仕上がります！
つくれぽ
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