玉ねぎ・しいたけを薄切りにする。

大きな鍋に、水1リットル・塩大さじ1/2を入れ沸騰させる。沸騰したらパスタをゆでる。

フライパンに油を引き、玉ねぎ・しいたけを入れしんなりするまで炒める。炒まったところへツナを分量の1/3～半分程度入れ少し炒める。

そして、そこへ水を入れ、だしの素・しょうゆ・みりん・白ワイン・バターを入れ、少し煮てから、しお・こしょうで味を整える。

パスタが茹で上がったら、お皿に盛り付けソースをかける。そして残りのツナを上に盛り、刻みのりをその上にまぶす。そしてできあがり！