★ささみのオリーブオイルソテー ガーリック風味★
プーパン @cook_40017079
オリーブオイルとガーリックの相性は最高！！
見た目が美味しそうじゃなくて残念f(^_^;
このレシピの生い立ち
最初はチーズをはさんで焼こうかと思っていましたが、急に面倒になってソテーにしました。
思い出しましたがこの後さっぱりし過ぎて物足りない主人は、マヨネーズをつけて食べていました。
私も食べましたが美味しかったです♪
★ささみのオリーブオイルソテー ガーリック風味★
オリーブオイルとガーリックの相性は最高！！
見た目が美味しそうじゃなくて残念f(^_^;
このレシピの生い立ち
最初はチーズをはさんで焼こうかと思っていましたが、急に面倒になってソテーにしました。
思い出しましたがこの後さっぱりし過ぎて物足りない主人は、マヨネーズをつけて食べていました。
私も食べましたが美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、均等の厚さになるよう少し叩いて広げる。
（筋が取ってあるささみを買って来て、作る事が多いです(^_^;)） - 2
塩とブラックペッパーを振ったささみに、チューブのにんにくを塗るかガーリックパウダーを振る。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて片面焼いて返したら、白ワインを入れてもう片面もさらに焼く。
焼き加減はお好みで。 - 4
盛りつけたらきざみネギをのせる。
コツ・ポイント
あまり焼き過ぎるとパサついてしまいます。
ワインを入れてからはフタをして焼くとパサつかずしっとり仕上がります。
もう少しコクが欲しい時は、オリーブオイルのかわりにバターはいかが？
この前作った時はネギの代わりに大葉をきざんでのせてみましたが、それも美味しかったです。
つくれぽ
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