キャベツは千切りにしておく。米はといで釜にいれ、コンソメをくだきながら入れていっしょに炊く。トマトはさいの目切りにしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油をひき、１の玉ねぎをいため、さらに挽肉に火を通し、トマトも加える。

２ににんにくをすりおろしながら加え、☆印の調味料を加え、汁気がなくなるまでいためる。

３をボールにうつしておく。米がたけたら洗ったフライパンで卵を焼き、器に、ご飯→①のキャベツ→肉→卵の順に盛る。

４にマヨネーズとソースで彩れば、出来上がり☆