大根丸ごと１本使いますこれがあるとご飯３杯はいけます（＾ｖ＾）
大根は千切り（スライサー）にし、塩で揉む
しばらく置いておくと水がでてくる（私はここでいったんザルにあげ水洗いする）
水洗いしたら両手で硬く水をしぼる
ボールに水気を絞った大根、酢、砂糖、塩を入れ１０分ほど浸しておく
この時、刻み昆布やゆず等入れても良い
１０分経ったらおにぎりサイズににぎりゴマをかける（握るときは少し汁気を残す程度に）
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
