ふわんふわんの☆擂り胡麻入り鶏ひき肉団子鍋

ふわんふわんの☆擂り胡麻入り鶏ひき肉団子鍋-レシピのメイン写真

ふわんふわんの☆擂り胡麻入り鶏ひき肉団子鍋

キョク @miyumedesu

味がお団子についていて、しかもフワフワと柔らかい美味しい鶏団子で鍋にしてみました(^｡^)
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お鍋のレシピを考えていて・・・☆

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材料

５～６人分

鶏ひき肉８００ｇ
○砂糖大２
○卵２個
○白擂り胡麻大２
○ネギ１０ｃｍ程度微塵切り
○醤油大３
○生姜おろして小２
○片栗粉大２
ひらたけ１３０ｇ
えのきだけ２７０ｇ
小細工麩１０ｇ
キャベツ２５０ｇ
◎出し汁６カップ
◎酒大６
◎塩小２
◎醤油大２

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作り方

1
えのきは根元を切り離す。キャベツは適当に大きめに切る。
2
鶏ひき肉と○の材料をよく混ぜて冷やしておく。冷えたら大きめに丸めて鍋に落としていく。
3
鍋のつゆはこちらを使っても美味しいが、無ければ◎の材料を温めておく。
4
鶏ひき肉団子はこんなに出来ます☆
5
きのこや鶏団子を鍋に落として、アクを取りつつ、キャベツも入れ最後に麩を入れる。
6
この写真は１人用土鍋に移して写真に撮りました♪
7
8
この柚子ポン＋大根おろしで鶏団子を食べるとまた美味しい☆

コツ・ポイント

アクをしっかり取り除いて下さいませ☆

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キョク @miyumedesu

2005/10/07 04:27に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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このレシピのキーワード

ねぎえのき片栗粉キャベツ卵お麩酒とりひき肉ゴマしょうがひらたけ

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