向かって左がRice Flour（米粉）です。カナダではBalk Barnや健康食料品店で購入できます。右がGlutenous Rice Flour （もち粉）です。このブランドは『水磨糯米粉』とかいてあります。中華街で1ドル程度で購入。

ボールに団子の材料を入れ水を少しずつ加えながら耳たぶぐらいの固さによくこねる。

小さく丸めてなるべく同じぐらいの大きさになるようにそろえておく。可愛いね！

小さな耐熱性のボールにみたらしの材料を入れてよくかき混ぜる。電子レンジで30秒ずつ加熱しては取り出し、かき混ぜ全体が透き通ったたれになるまで繰り返す。

鍋にお湯を沸かし、3を入れゆでる。水の表面に団子が浮かび上がってきたらゆであがった合図なので取り出す。

あとは4のたれをたっぷりかければ出来上がり。お皿にころころと乗せても可愛いし、お馴染みの串にさしたくし団子にしてもよい。串がなかったので楊枝で作ってみたけれどこれがなかなか一口サイズでよかった。