鶏を適当にカットし、フライパンで皮がカッリッとするように焼く。（分量外塩・こしょう適量ふる。）余分な油を捨てておく。

キャベツは大きめにカット、（分量外オリーブオイルで）なべで軽く炒めて１の鶏を入れる。

トマト缶・ソルト・こしょう・コンソメ・砂糖を加える。空のトマト缶で水１と２分の１程度加えて煮込む。
（ローリエもここで）
仕上げに牛乳を加える。