白菜の浅漬けde漬け物ステーキ♪

Name: 白菜の浅漬けde漬け物ステーキ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜の浅漬け 1袋程度; 卵 1個; かつお節 1パック; 醤油 少々; ごま油 適量

パルフェ @cook_40021417

漬物ステーキは、飛騨高山の郷土料理だそうで、見よう見まねで作ってみました♪ 　　　　　
ご飯のおかずやお酒のあてにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
白菜の漬け物が沢山余ったので。
テレビで見て食べてみたいと前から思っていたので。

白菜の浅漬けde漬け物ステーキ♪

パルフェ @cook_40021417

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材料

白菜の浅漬け 1袋程度
卵 1個
かつお節 1パック
醤油少々
ごま油適量

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作り方

1

フライパンを熱しごま油を敷く。そこに絞った浅漬けを入れ、炒める。
2

よく炒めたら溶き卵と醤油を回しかけ半熟になったら火を止める。　　　　　　　　　この時、軽く混ぜ合わせても良い。（写真参照）
3

かつお節をかけて出来上がり♪ 　　　　　　　　　　　　お好みで、ネギ・マヨネーズ・七味等をかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

漬け物の味によって調味料の配分が変わってくるので、お好みの味を見つけてください♪炒め油はサラダ油でも良いのですが、ごま油又はバターで作ると風味がよくなり美味しいと思います。漬かりすぎの物ほど美味しくできます、買ってきたけれど失敗だった物も美味しく変身しちゃいます♪

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つくれぽ

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パルフェ @cook_40021417

2007/01/09 03:13に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

このレシピのキーワード

浅漬けつけものステーキ白菜かつお節卵

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