ふわふわおろしうどん

ふわふわおろしうどん-レシピのメイン写真

ふわふわおろしうどん

monemaruku @cook_40018669

雑誌に載っていた料理をアレンジして作りました！大根おろしと卵がふわふわでとっても美味しいです(^～^)
このレシピの生い立ち
美味しい(^～^)いわしのさつま揚げを頂いたので、うどんに入れて食べました！！

雑誌に載っていた料理をアレンジして作りました！大根おろしと卵がふわふわでとっても美味しいです(^～^)
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美味しい(^～^)いわしのさつま揚げを頂いたので、うどんに入れて食べました！！

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雑誌に載っていた料理をアレンジして作りました！大根おろしと卵がふわふわでとっても美味しいです(^～^)
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美味しい(^～^)いわしのさつま揚げを頂いたので、うどんに入れて食べました！！

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材料

2人分

（だし汁）
だし汁 900㏄
しょうゆおおさじ1/2ぱい
白しょうゆおおさじ1と1/2ぱい
塩しょうしょう
酒おおさじ1ぱい
みりんおおさじ2はい
うどん 2たま
卵 2こ
大根おろし 10ｃｍぶん
いわしのさつま揚げ 2まい
万能ねぎ（小口切り） 5ほん
水溶き片栗粉おおさじ2はい

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作り方

1
だし汁の調味料を鍋に入れて温め、大根おろしを入れます。
2
【1】に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
3
【2】に溶いた卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんできたら火を止めます。
4
【3】にゆでうどんといわしのさつま揚げを入れて温めます。
5
器に【3】を盛り付けて、上から万能ねぎをかけたら出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/01/15 03:55に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

うどんいわしさつま揚げ大根おろし卵酒こねぎ

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