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ライスコロッケ☆
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ライスコロッケ☆-レシピのメイン写真

ライスコロッケ☆

reco
reco @cook_40023523

チキンライスをまん丸にして、ちょっとおしゃれなライスコロッケにしてみました。簡単でおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
クリスマスに友達がたくさん集まったので、みんなが大好きなチキンライスのコロッケを作りました。

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reco
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クリスマスに友達がたくさん集まったので、みんなが大好きなチキンライスのコロッケを作りました。

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材料

6個
  • ご飯 茶碗軽く2杯
  • 玉ねぎ 1/2個
  • チーズ お好みで
  • ケチャップ 大2
  • 塩コショー 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • アスパラ 6本
  • レンコン 2cmくらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。ご飯が冷たかったらあたためます。

  2. 2

    フライパンに油を引いて玉ねぎをいためます。ご飯を入れて少しほぐしたら、塩コショー、ケチャップを入れて炒めます。

  3. 3

    お皿に移して、触れるくらいに、冷まします。

  4. 4

    ラップを使って丸めていきます。このときにお好みで、チーズを真ん中に入れて丸めます。衣をつけます。

  5. 5

    アスパラの先の部分と、2mmくらいにスライスしたレンコンを素揚げして取り出したら、4で作ったコロッケを揚げます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がりです☆

コツ・ポイント

中身に火が通っているので、キツネ色になればOKです。

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reco
reco @cook_40023523
2006/12/30 21:16に公開
何年も前からcookpadの皆さんのレシピが大好きでした。ついに自分もおじゃまします!料理もお菓子作りも大好きです。レシピも少しづつ載せていけたらいいな~!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17445933
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