ぱりぱり田作り
くまちっち @cook_40030315
いつもの田作りに庄内麩を加えて、ぱりぱりと香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
何年か前の雑誌に載っていました。子供が好きで毎年リクエストされるので、忘れないように覚え書きしました。
ぱりぱり田作り
いつもの田作りに庄内麩を加えて、ぱりぱりと香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
何年か前の雑誌に載っていました。子供が好きで毎年リクエストされるので、忘れないように覚え書きしました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、５㎜幅に切った麩をかりかりになるまで炒めてお皿に取り出す。同じフライパンでいりこを炒めかりかりになったら取り出す。
- 2
１のフライパンに砂糖、しょうゆ、水を入れて、火にかけ、ふつふつしてきたら麩といりこを戻し入れて手早くからめる。火を止めてごまを全体にまぶす。
- 3
コツ・ポイント
手早くやることです。あたたかいうちに小分けにしておくと食べやすいです。
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