しらたきは適当な長さにカット水洗い。豆腐は食べやすくカット。★はあわせておく。

フライパンにバターを溶かし、水切りした豆腐としらたきを炒める。

★を加えて味付け。黒こしょうを振る。仕上げにネギを添える。