つけあわせにぴったりの野菜炒め♪
itomin @cook_40030605
つけあわせって脇役だけど、ぼんやりした味じゃ淋しいし…
これは、しっかり味がついてるから、あともう１品！にもなりますよ～
このレシピの生い立ち
パスタによく使う昆布茶で、炒め物をしたらおいしいのでは？と思い、作ってみました！
ハンバーグ等の付け合せにしてもよし、１品としてもよし！
かいわれの辛味が生かされてます！
つけあわせにぴったりの野菜炒め♪
つけあわせって脇役だけど、ぼんやりした味じゃ淋しいし…
これは、しっかり味がついてるから、あともう１品！にもなりますよ～
このレシピの生い立ち
パスタによく使う昆布茶で、炒め物をしたらおいしいのでは？と思い、作ってみました！
ハンバーグ等の付け合せにしてもよし、１品としてもよし！
かいわれの辛味が生かされてます！
作り方
- 1
もやしは洗って水気をよく切る(ひげ根は取った方がおいしいです)
かいわれは根元を切り落とし、振り洗いし、種を取り除く。
えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 - 2
フライパンをあたため、サラダ油をひく。
１を強火でサッと炒め合わせる。 - 3
昆布茶を入れ、さらに塩コショウで調味する。
はい、出来上がり！
コツ・ポイント
強火で水分を飛ばしながら炒めるともやしがシャキっとします。
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車好きのまー -
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