つけあわせにぴったりの野菜炒め♪

Name: つけあわせにぴったりの野菜炒め♪
Yield: 2人分（写真は1人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋(150g); かいわれ １パック; えのき １袋(大袋は1/2袋); 昆布茶 小さじ１; 塩・コショウ 少々

itomin @cook_40030605

つけあわせって脇役だけど、ぼんやりした味じゃ淋しいし…
これは、しっかり味がついてるから、あともう１品！にもなりますよ～
このレシピの生い立ち
パスタによく使う昆布茶で、炒め物をしたらおいしいのでは？と思い、作ってみました！
ハンバーグ等の付け合せにしてもよし、１品としてもよし！
かいわれの辛味が生かされてます！

つけあわせにぴったりの野菜炒め♪

itomin @cook_40030605

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材料

2人分（写真は1人分）

もやし１袋(150g)
かいわれ１パック
えのき１袋(大袋は1/2袋)
昆布茶小さじ１
塩・コショウ少々

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作り方

1

もやしは洗って水気をよく切る(ひげ根は取った方がおいしいです)
かいわれは根元を切り落とし、振り洗いし、種を取り除く。
えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
2

フライパンをあたため、サラダ油をひく。
１を強火でサッと炒め合わせる。
3

昆布茶を入れ、さらに塩コショウで調味する。　　
はい、出来上がり！