杵屋『王さんの卵とじうどん』を食べて感動☆うちで簡単に作れないかな？と試行錯誤の末に完成したレシピです。簡単で美味しい中華風うどんです('-^*)ok 味の決め手はラー油です☆
このレシピの生い立ち
杵屋の『王さんの卵とじうどん』の味に衝撃を受けて自宅で簡単に作れないかと挑戦。コンソメ風味でも美味しいけど、私はほんだしのかつおだしが好きかも。卵をだし汁で薄めると卵が柔らかくなって更に美味しいですが、もっと簡単に！なら卵にみりんは入れなくてもOKです。