♪パイシートのパンプキン☆パイ♪

アップルパイってパイシートを利用して作るのが普通だけども、パンプキンパイっていったらタルト系が多いかな?なので、冷凍パイシートを利用して作ってみました~どうかな?娘はパイシート系は大好きです♪
このレシピの生い立ち
昔、某ハンバーガー店(L)でパンプキンパイを販売していたけども、いつの間にかパンプキンパイは無くなっちゃったみたい。結構好きだったな~と思い出して。アップルパイ馴れしている娘は「違うパイも美味しい♪」と喜んでくれました。
♪パイシートのパンプキン☆パイ♪
アップルパイってパイシートを利用して作るのが普通だけども、パンプキンパイっていったらタルト系が多いかな?なので、冷凍パイシートを利用して作ってみました~どうかな?娘はパイシート系は大好きです♪
このレシピの生い立ち
昔、某ハンバーガー店(L)でパンプキンパイを販売していたけども、いつの間にかパンプキンパイは無くなっちゃったみたい。結構好きだったな~と思い出して。アップルパイ馴れしている娘は「違うパイも美味しい♪」と喜んでくれました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮付きの生のままレンジでチン。柔らかくなるまで大体4~5分くらいかな?
- 2
取り出して適当な大きさにザクザク切って、フードプロセッサーに投入!
- 3
豆乳か牛乳を少し入れて回してみる。最初は中々回らないけども、段々回るよ。スキムミルクも入れる。で、好みのペースト生地を作る。
- 4
ちょっと味見。甘さが足りなければ砂糖や蜂蜜を入れて調整してみる。私はあまり入れないな~。
- 5
クッキングシートの上に、解凍しておいたパイシート1枚を横に置き、真中辺りで半分に切る。片方は1センチの棒状に切る8本くらいかな?
- 6
もう片方のパイシートにかぼちゃペーストを置き、棒状の生地を網のように組み込んで置いてみる♪端っこは下のシートを引っ張り出して上のシートを包むようにフォークで押さえる!
- 7
オーブンに入れ、200℃で25分くらいかな?焼いてみる。焼き色が足りなかったら今度はオーブントースターで数分カリッとさせると見た目マル。
コツ・ポイント
かぼちゃは皮ごと使うので、栄養もあるから良いと思います。しかもゴミも出ないいので環境にもヨシ!なんてね。皮が入る分、フードプロセッサーでクリーミーになり難いけども、時間を掛けてやってみてね。あまり気にならなければ適当でOKf^^;
上に卵黄を塗ればキレイに焼きあがるかな?少量だったので塗りませんでしたf^^;
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