おせち 伊達巻 オーブンでケーキみたいに
おから星人 @okara_healthy39
オーブンを使用して
スクエア型で ケーキみたいに焼きました♪
出し巻き味です♪
このレシピの生い立ち
毎年、実家に帰省して、年越しさせてもらっています。実家で1つ2つだけ、御節を手伝うくらいですが、伊達巻は私の仕事。実家では、ジューサーでガーッと混ぜます。我が家ではバーミックスでガーッとやりました。
おせち 伊達巻 オーブンでケーキみたいに
オーブンを使用して
スクエア型で ケーキみたいに焼きました♪
出し巻き味です♪
このレシピの生い立ち
毎年、実家に帰省して、年越しさせてもらっています。実家で1つ2つだけ、御節を手伝うくらいですが、伊達巻は私の仕事。実家では、ジューサーでガーッと混ぜます。我が家ではバーミックスでガーッとやりました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらは酒をふりかけふんわりラップをして1分30秒加熱。皮と骨を除いてほぐす。
-
- 2
すべての材料をすり混ぜる。バーミックス、ジューサーなど使用。オーブンを180度で余熱。
- 3
スクエア型にクッキングシートを敷いて、種を流し込み、180度で30分程焼く。竹串をさして、焼き具合を確認してください。
-
- 4
焼きあがったら網の上にとり、手前に1ｃｍ刻みに4本、切り込み線を入れる。巻きやすくなる。
-
- 5
巻き簾にまき、輪ゴムで固定し、冷えるまで置く。
輪切りにしてできあがり♪ -
コツ・ポイント
おから星人らしく、おからを使用しました。今回たらの切り身をつかいましたが、はんぺんでも、手軽に美味しくできるでしょう。うちんちの子どもたちも、近年甘い伊達巻は食べず、弁当でも出汁巻き味を好みます。そんなひと、増えているのでは？ガスレンジ＆玉子焼き器より、ケーキ慣れしている人はオーブンにおまかせが手軽ですよね♪
つくれぽ
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