覚えやすい配合比♪クッキー
小麦粉：バター：砂糖＝３：２：１
このレシピの生い立ち
元々は卵入レシピ・・・入れない方が覚えやすいって理由で、卵を抜いて完成・・・「卵はぁ～？」って覚えた記憶があいまいだったとしても、入れても入れんでも良いというレシピ。
覚えやすい配合比♪クッキー
小麦粉：バター：砂糖＝３：２：１
このレシピの生い立ち
元々は卵入レシピ・・・入れない方が覚えやすいって理由で、卵を抜いて完成・・・「卵はぁ～？」って覚えた記憶があいまいだったとしても、入れても入れんでも良いというレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻す。
薄力粉はふるわなくても大丈夫だけど・・・一応、ヤル気があったらふるっておく。 - 2
やわらかくしたバターに、砂糖を加えて、すり混ぜる（・・・卵、バニラエッセンスを入れるならここで）。
- 3
『２』に薄力粉を入れ、混ぜる・・・最初はポロポロ・・・なじんできたらまとめて均一になったらＯＫ。
- 4
※フレーバーや色をプラス混ぜる。
- 5
生地をひとまとめにして、ラップに包んで、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
- 6
生地を好みの厚さにのばして、好きな型で抜く。
- 7
オーブンを１８０℃で予熱。
予熱完了後、１７０℃で２０分前後。
温度・時間ともに様子を見ながら、調整する。 - 8
☆練り黒ゴマを入れる☆
黒ゴマのネリゴマを、基本の生地に好みの量混ぜる。 - 9
☆コーヒーを入れる☆
インスタントコーヒーを少量のお湯で溶かして、基本の生地に好みの量混ぜる。 - 10
☆ココア生地を作る☆
作り始めに材料が変わります・・・最初の薄力粉の２０ｇ程度をココアに置き換える。 - 11
☆色を付ける☆
極少量の水・牛乳等で溶いたものを少量だけ入れる・・・粉のままだと色粉のツブツブが残り綺麗じゃない - 12
☆★☆★☆★☆★☆
生地さえできれば、あとは自由自在ですっ！！
★☆★☆★☆★☆★
- 13
お正月干支ｖｅｒ.
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- 14
バレンタイン友チョコｖｅｒ．
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- 15
お友達のお店の４周年ｖｅｒ.①
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- 16
お友達のお店の４周年ｖｅｒ.②
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- 17
お友達のお店の４周年ｖｅｒ.③
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- 18
抜き型が無くてもできる、おじちゃんクッキー。
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- 19
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- 20
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コツ・ポイント
☆基本に関しては特に無い・・・失敗しない♪
☆練り黒ゴマが入ると、生地が少し軟くなり、焼き上がりは少しサクサク感がＵＰ♪
☆コーヒーを入れると、水が入るので練って固くならない様に気を付ける。
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