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野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン
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野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

即席麺で作る簡単豆乳ラーメンですv(^o^)お好みの味でお試しください!!野菜たっぷりでとっても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
お店で食べれないようなラーメンが食べたくて、野菜たっぷり入れた豆乳ラーメンを作りました(^-;^)

即席麺で作る簡単豆乳ラーメンですv(^o^)お好みの味でお試しください!!野菜たっぷりでとっても美味しいです!!
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お店で食べれないようなラーメンが食べたくて、野菜たっぷり入れた豆乳ラーメンを作りました(^-;^)

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野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

即席麺で作る簡単豆乳ラーメンですv(^o^)お好みの味でお試しください!!野菜たっぷりでとっても美味しいです!!
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お店で食べれないようなラーメンが食べたくて、野菜たっぷり入れた豆乳ラーメンを作りました(^-;^)

即席麺で作る簡単豆乳ラーメンですv(^o^)お好みの味でお試しください!!野菜たっぷりでとっても美味しいです!!
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材料

2人分
  • もやし 1ふくろ
  • たまねぎ 1/2こ
  • しいたけ 3こ
  • コーン缶 1かん
  • かまぼこ 1/2こ
  • 豚しゃぶ 150ぐらむ
  • 万能ねぎ(小口切り) 4ほん
  • すりごま(白) てきりょう
  • (豆乳スープ)
  • 鶏がらスープ こさじ1ぱい
  • 水 400㏄
  • スープ(醤油味) 2ふくろ
  • 豆乳 200cc
  • 豆板醤 こさじ2はい
  • 中華麺 2たま
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作り方

  1. 1

    中華鍋に豆乳スープの材料を入れて火にかけます。しいたけとたまねぎは薄切りにします。かまぼこは適当な大きさに切ります。

    • 野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン作り方1写真
  2. 2

    【1】が煮立ったらしいたけ、たまねぎ、豚肉を入れて2・3分煮ます。

    • 野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン作り方2写真
  3. 3

    【2】にコーン缶ともやしを入れて、1・2分煮て火を止めます。

    • 野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン作り方3写真
  4. 4

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を入れて茹でます。

    • 野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン作り方4写真
  5. 5

    【4】で茹で上がった麺の水気をよくきり、手早くどんぶりに入れ、熱くした【3】のスープをはり、ねぎをのせてすりごまを上からふったら出来上がりです!!

    • 野菜たっぷり♪ピリ辛豆乳ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

残ったスープにご飯と卵を入れて雑炊にすると!『豆乳雑炊』になります(^o^)

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2006/12/15 03:56に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 もやし しいたけ コーン缶 中華麺 かまぼこ こねぎ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447242
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