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おばあちゃんの鮭&筋子の磯辺巻き
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おばあちゃんの鮭&筋子の磯辺巻き-レシピのメイン写真

おばあちゃんの鮭&筋子の磯辺巻き

あやしち
あやしち @cook_40030534

よくお正月におばあちゃんが作ってくれました。レシピって程ではないけどここでは筋子が手に入らないので、私の代わりにどなたか試して食べてくださ~い!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがお正月の2日目あたりによく作ってくれました。田舎では鮭餅と言っているそうで、筋子を入れるのはうちのおばあちゃんが好きだからみたいです。

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おばあちゃんがお正月の2日目あたりによく作ってくれました。田舎では鮭餅と言っているそうで、筋子を入れるのはうちのおばあちゃんが好きだからみたいです。

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おばあちゃんの鮭&筋子の磯辺巻き

あやしち
あやしち @cook_40030534

よくお正月におばあちゃんが作ってくれました。レシピって程ではないけどここでは筋子が手に入らないので、私の代わりにどなたか試して食べてくださ~い!
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おばあちゃんがお正月の2日目あたりによく作ってくれました。田舎では鮭餅と言っているそうで、筋子を入れるのはうちのおばあちゃんが好きだからみたいです。

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材料

1個分
  1. お餅 1個
  2. 焼き海苔 1枚
  3. 焼き鮭(鮭フレークでもOkかも) 小さじ2
  4. 筋子またはいくら 小さじ1
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作り方

  1. 1

    焼いた鮭はほぐして、筋子も小さめにちぎっておく。

  2. 2

    お餅をお好みの加減に焼いて、熱いうちにびよ~んと伸ばす。のびたベタベタなところに鮭と筋子をのせて半分に折る。

  3. 3

    2におしょうゆをちょこっとかけて海苔につつんでいただいてくださ~い。

コツ・ポイント

筋子やいくらがない場合、鮭&マヨでも美味しいです。

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あやしち
あやしち @cook_40030534
2007/01/08 05:11に公開
現在アメリカ東海岸在住。かれこれアメリカ生活も10年以上に、、、。アメリカの家庭料理や現地の食材を使っての和食など紹介できればと思っています。
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