クリーミー卵サラダ
かえるぴょん @cook_40025683
やさしいクリーミーな卵の味を温野菜サラダで。
このレシピの生い立ち
今回は入れませんでしたが、ブロッコリーなど入れると彩りも鮮やかです。マヨネーズよりも優しい味で、なんだかほんわかします♪
クリーミー卵サラダ
やさしいクリーミーな卵の味を温野菜サラダで。
このレシピの生い立ち
今回は入れませんでしたが、ブロッコリーなど入れると彩りも鮮やかです。マヨネーズよりも優しい味で、なんだかほんわかします♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は茹でて柔らかくしておく。
- 2
卵は割りほぐしておく。
火にかけられるボールに生クリームと卵を入れ、泡だて器(小さめ)でかき混ぜ、火にかける。 - 3
理想は弱火にかけて辛抱強くかき混ぜ続ける、だけど、辛ければ、中火にかけ、時々火からおろしかき混ぜる、また火にかける、と繰り返しても良いです。
うーん、でも前者の方が無難・・・ - 4
トロトロッとなったら気をつけて火からおろす。
火からおろしても、休まずしばらくかき混ぜる。
固まってしまうのを防ぐため。 - 5
４に塩コショウをする。
冷めた１を入れ混ぜる。 - 6
- 7
コツ・ポイント
本当はパルメザン山ほど、とかカリカリベーコンとか、入れたい！！カルボナーラ大好きだから。
でも、今回は「卵のやさしい味」をメインにしてみました。卵好きには嬉しいレシピになりました！かな？
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447465
