関西以西の方、かき菜ってこんな感じです。

ザクザクきります。茎の部分も美味しくいただけます。

フライパンにごま油を熱して、茎の方から入れます。

さらに葉っぱも入れたら塩コショウをぱらぱらと。

それを味がなじむように炒め上げます。

炒まったら風味づけにゴマをぱらりと･･･
美味しいですよ！
これもまた秋の味覚です。