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シュワ家の餃子~ちょっと和風編~
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シュワ家の餃子~ちょっと和風編~-レシピのメイン写真

シュワ家の餃子~ちょっと和風編~

シュワレモン
シュワレモン @cook_40021855

いつもの餃子もいいけれど、今日はゴマペーストと粉末根昆布を隠し味に入れてみました。和風なやさしい味は、離乳食の赤ちゃんでもいける!
このレシピの生い立ち
10ヵ月の子に餃子を食べさせてみよ~と思って、いつもと違うやさしい味付けにしてみました。さすがに皮は除きましたが、よく食べました♪

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10ヵ月の子に餃子を食べさせてみよ~と思って、いつもと違うやさしい味付けにしてみました。さすがに皮は除きましたが、よく食べました♪

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シュワ家の餃子~ちょっと和風編~

シュワレモン
シュワレモン @cook_40021855

いつもの餃子もいいけれど、今日はゴマペーストと粉末根昆布を隠し味に入れてみました。和風なやさしい味は、離乳食の赤ちゃんでもいける!
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10ヵ月の子に餃子を食べさせてみよ~と思って、いつもと違うやさしい味付けにしてみました。さすがに皮は除きましたが、よく食べました♪

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材料

50個分
  • ひき肉 200~300g
  • キャベツ 大きめなら1/4個
  • ニラ 1束弱
  • しいたけ 2個
  • 粉末根昆布 大さじ1/2
  • ゴマペースト 大さじ1~1.5
  • オイスターソース 小さじ1
  • 餃子の皮 50枚
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作り方

  1. 1

    ひき肉は少々の塩を混ぜて、粘りが出るまでよく手でこねる。

  2. 2

    野菜はFPでみじん切りにする。1の肉と合わせたら、粉末根昆布・ゴマペースト・オイスターソースを入れよく混ぜ合わせ
    る。

  3. 3

    皮で包んだら、後は普通に胡麻油をひいて、焼く。

コツ・ポイント

にんにくやしょうがは一切使わずに作ってみました。
タレも、しょう油1:酢1.5 ぐらいがちょうどいいと思います。
七味もラー油もつけないで、食べてみてください。

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シュワレモン
シュワレモン @cook_40021855
2007/01/10 06:48に公開
中2&5才の女の子を持つママ。時々手抜きはするけれど、家族のために、おいしいご飯作りがんばってます。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ ひき肉 しいたけ キャベツ ねりごま 根昆布

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