大根と鶏手羽元の煮込み

Name: 大根と鶏手羽元の煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 鶏手羽元 8本; にんじん 1本; ゆで玉子 4個; ☆ダシ汁 2カップ; ☆砂糖 大さじ３; ☆醤油 大さじ４; ☆お酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ２; ☆しょうがすりおろし ひとかけ; ☆お酢（お好みで） 大さじ１～２; ☆鷹の爪（お好みで） 適量

momozou @cook_40030560

圧力鍋で大根と鶏手羽元を煮込みました♪
簡単、さっぱり、あったか♪
このレシピの生い立ち
実家から大根１本をもらってきたので（ちなみに１人暮らしなのに）、早めの消費を考えて作ってみました！
って、４人分を１人で全部食べるんですけどね(;^_^A アセアセ・・・

大根と鶏手羽元の煮込み

momozou @cook_40030560

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材料

4人分

大根 1/2本
鶏手羽元 8本
にんじん 1本
ゆで玉子 4個
☆ダシ汁 2カップ
☆砂糖大さじ３
☆醤油大さじ４
☆お酒大さじ１
☆みりん大さじ２
☆しょうがすりおろしひとかけ
☆お酢（お好みで）大さじ１～２
☆鷹の爪（お好みで）適量

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作り方

1

鶏手羽元は軽く色がつく程度にフライパンで焼く。
大根・にんじんは乱切りに。
2

圧力鍋に☆調味料をすべて入れ、①をザザッっと放り込む。アク取り落し蓋を乗せて、蓋をし圧力鍋を中火で火にかける。
（アク取り落し蓋がない時は、蓋をする前に煮立ててアク取りすると良いと思います）
3

圧がかかったら、弱火で１０分。
その間にゆで卵を作りましょう。（固さはお好みで）
火を止めてから、ピンが下がるまで自然放置。
4

ピンが下がったことを確認して、蓋を開け、ゆで卵を入れて、さらに１０分ほど煮込んで出来上がり♪
んーっ、簡単！！(^_^)