シフォンWブッシュドノエル
シフォンケーキの生地を天板で薄く焼いて、ロールケーキに♪ しかも１つの生地で、１度に２つのケーキができちゃう(*^^)v
このレシピの生い立ち
クリスマスに、生チョコいちごのブッシュドノエルをリクエストされたのだけど、食べきれないで残っているバナナがふと目に入り・・ 「そういえば、ケーキ屋さんで２種類の小さめケーキのセットって、とても惹かれるよなぁ(*^。^*)」と思い、２種類作ってみました♪ 生地を半分にするから、巻きやすくて作りやすいです(^O^)
シフォンWブッシュドノエル
シフォンケーキの生地を天板で薄く焼いて、ロールケーキに♪ しかも１つの生地で、１度に２つのケーキができちゃう(*^^)v
このレシピの生い立ち
クリスマスに、生チョコいちごのブッシュドノエルをリクエストされたのだけど、食べきれないで残っているバナナがふと目に入り・・ 「そういえば、ケーキ屋さんで２種類の小さめケーキのセットって、とても惹かれるよなぁ(*^。^*)」と思い、２種類作ってみました♪ 生地を半分にするから、巻きやすくて作りやすいです(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵4個分のシフォンケーキのタネをオーブンシートを敷いた天板に流し、180度で14分焼く 焼きあがったら、荒熱を取り、５分ほど冷蔵庫で冷やす
- 2
生クリームの半量を６部立てし、湯銭で溶かしたチョコに少しずつ混ぜる 残りの生クリームに砂糖を加え、７部立てにする
- 3
シフォン生地のオーブンシートをはがし，半分に切る 一枚に生チョコクリームとバナナを巻く 残りの半分に、生クリームといちごを巻く オーブンシートで包み、冷蔵庫で冷やす
- 4
冷やしたロールケーキにクリームを塗り、デコレーションする
コツ・ポイント
ロールケーキは、巻くのが難しいと言われますが、冷蔵庫でちょっとだけ冷やすと、生地が割れなくて、失敗しません 中にいれるクリームは少しだけ固めにするといいですよ(^O^) 生チョコクリームは冷えると固まるので、少し温めると塗りやすいです しっとりフワフワのシフォン生地だから、生地にシロップを塗る必要はありません 楽～(*^^)v
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