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豚じゃがロールの串刺し
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豚じゃがロールの串刺し-レシピのメイン写真

豚じゃがロールの串刺し

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

じゃが芋を豚バラスライスでロール!!さらに串刺しにして照り焼き風にしました。お肉が軟らかくてすごーく美味しい!!
このレシピの生い立ち
おっちゃぴーさんのお料理がすごく食べたくて作ってみました。串刺しにしたてキャンプ風にアレンジしました。

じゃが芋を豚バラスライスでロール!!さらに串刺しにして照り焼き風にしました。お肉が軟らかくてすごーく美味しい!!
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おっちゃぴーさんのお料理がすごく食べたくて作ってみました。串刺しにしたてキャンプ風にアレンジしました。

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豚じゃがロールの串刺し

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

じゃが芋を豚バラスライスでロール!!さらに串刺しにして照り焼き風にしました。お肉が軟らかくてすごーく美味しい!!
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おっちゃぴーさんのお料理がすごく食べたくて作ってみました。串刺しにしたてキャンプ風にアレンジしました。

じゃが芋を豚バラスライスでロール!!さらに串刺しにして照り焼き風にしました。お肉が軟らかくてすごーく美味しい!!
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材料

5本分
  • 豚バラ肉 20枚
  • じゃが芋 3個
  • ★しょうゆ 1/2カップ
  • ★砂糖 1/2カップ
  • ★酢 1/2カップ
  • ★みりん 大さじ2
  • 酒 1/2カップ
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、拍子切りにしてゆでておきます。★印は合わせておきます。

  2. 2

    1を3本くらい豚バラスライスで巻き巻きして、串に刺します。

  3. 3

    フライパンに油を敷き2を両面焼き、酒を振り入れふたをして蒸し煮します。

  4. 4

    ★印の合わせ調味料を加え、手利が出たら出来上がりです。

コツ・ポイント

両面焼き付ける時は、ちょっと熱かったですが、串の両端を持ってササッと返しました。串からはがれず出来てよかったです。

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2006/12/26 10:11に公開
『今日のご飯は、なぁ～に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ～♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも 酒 豚バラ肉

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