アロエハチミツ

喉の痛みが楽になるので、風邪の季節の常備品です。アロエの成分は皮膚粘膜の炎症のある細胞の治りをよくしてくれます。
このレシピの生い立ち
アロエにはカルシウム・カリウム・鉄・マンガン・マグネシウム・亜鉛・クロム・ 銅・ゲルマニウムなどが含まれています。古くから薬草として重宝されていることも知っていましたが、あまりの苦さにヤケドなどの外用薬として使うのが精一杯でした。でも、ハチミツ漬けにしてからは、家族で食べれるようになり、喉の痛みが楽になるので、風邪の季節にも重宝しています。
アロエハチミツ
喉の痛みが楽になるので、風邪の季節の常備品です。アロエの成分は皮膚粘膜の炎症のある細胞の治りをよくしてくれます。
このレシピの生い立ち
アロエにはカルシウム・カリウム・鉄・マンガン・マグネシウム・亜鉛・クロム・ 銅・ゲルマニウムなどが含まれています。古くから薬草として重宝されていることも知っていましたが、あまりの苦さにヤケドなどの外用薬として使うのが精一杯でした。でも、ハチミツ漬けにしてからは、家族で食べれるようになり、喉の痛みが楽になるので、風邪の季節にも重宝しています。
作り方
- 1
アロエの葉を水洗いして水気を拭き取ります。
- 2
漬ける容器をアルコールスプレーなどで除菌しておきます。
- 3
葉の両脇のトゲをピーラー等で取り除きます。
- 4
葉を1mmくらいにスライスします。
- 5
スライスしたアロエを容器に入れます。
- 6
ハチミツを入れて、1~2週間で食べれます。アロエのエキスが出てくると少し水っぽくなってきます。
- 7
温かい部屋だと発酵してしまうので、ブツブツ泡が出てくるようならば冷蔵庫での保存をお勧めします。
コツ・ポイント
常温で保存すると、温かい部屋などでは、発酵してしまうので、発酵しても食べれますが、ある程度アロエのエキスが溶け出てきたら冷蔵庫での保存をお勧めします。
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