レンコン★お好み焼き風
レンコンのしゃきしゃき感ともっちり感が1度に味わえるちっちゃなお好み焼き･･･。
おつまみに進みまっせ♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたレンコン50ｇは粗みじんに切り、酢（分量外）を少々入れた水にさらした後、酢の入った熱湯で約1分ゆでる。
- 2
皮をむき丸ごと水につけておいたレンコン150gをおろし金でおろす。
- 3
②に①、●を加え、混ぜ合わせる。
- 4
油（分量外）をひき熱したホットプレートの上にぎょうざの皮を置き、片面が軽く焼けたら返し、③を乗せる。
- 5
ぎょうざの皮を片面焼き、焼けていない面が上に来るように、④の上にかぶせ乗せる
- 6
残りのぎょうざの皮も同様にする。
- 7
レンコンのタネを挟むぎょうざの皮がこんがり色になったら、◇を混ぜ合わせたソースを塗り、かつお節、青のりをトッピングして出来上がり！
- 8
- 9
コツ・ポイント
ぎょうざの皮はパリッと焼いたほうがいいみたい･･･
つくれぽ
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