れんこん、たまねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておく。

マグロは、包丁で叩いてミンチ状にしておく。

ミンチ状にしたマグロを①に入れて、パン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳を入れてこねる。

形を作って、熱したフライパンに油をひき、焼いて完成です。食べる時にケチャップをお好みでかけてください。