ニンニク・しょうがをみじん切りにする。パプリカ・牛肉は写真のような太目の千切り（何ていうのかわからない＞＜）にする。

サラダ油（分量外）をひいたフライパンにニンニク・しょうがを入れ、香りが出たところで牛肉を入れ、軽く塩・コショウする。

牛肉の色が変わってきたらパプリカを入れ炒める。全体に火が通ったらオースターソース・醤油を加えてさっと混ぜ合わせ、ラストにごま油をまわしいれて完成