タルトを作り、白身が余ったので作りました。コチラは、中国へ行ったときレストランで食べたのを思い出して作ったよ♪海老真丈（すりおろしエビと卵白を混ぜて揚げたりして食べるヤツ）はよく見聞きするけれど、この１品はアッサリ風味で健康的だわ。
このレシピの生い立ち
中国へ行ったとき、レストランで出会いました。レストランでは、エビと卵白だけで作ってたかな。