＊マクロビ＊焼きりんごのタルト
砂糖・卵・乳製品不使用のケーキです。りんごの美味しい季節になりました！体に優しいケーキにしてみたら…うまかった（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
＊フィリングを作る＊
りんごを４等分にし、さらに1/4を三つに切り１２等分のくし型に切り、種を取って皮をむく - 2
フライパンにサラダ油を引き、中火で転がしながらきつね色にソテーし、白ワイン・レーズン・塩を加え中火で煮詰め、シナモンパウダーを振り冷ます。
- 3
＊生地を作る＊
ボウルに○印の粉類を入れ、泡立て器で空気を入れながら混ぜる - 4
別のボウルに☆印の材料を入れ、白い泡が浮いてくるまで泡立て器でまぜる
- 5
③の粉に④の液を加えゴムベラで練るように混ぜる
- 6
天板にクッキングシートを引き、生地を流し入れ、ソテーしたりんごを生地の上に並べ、生地に少し押し込み、レーズンを全体にちらす（レーズンも生地に押し込んでおく）
- 7
170度のオーブンで40～50
分焼く。仕上げに、弱火で温めたアプリコットジャムを塗る
コツ・ポイント
りんごは果肉が堅い紅玉やフジが良いと思います。半量だと２１㎝のタルト型に調度良いです。子供用にはシナモンの量を加減して！
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