唐揚げを作る。ご家庭の味でOKです。
また、忙しいときは、スーパーで買ってきた出来合いのものでもOKです。

大根をやさしくおろす。

鍋に水、みりん、うすくち醤油、かつおだしを煮立たせ、２の大根おろしを入れる。味が足りないようなら、砂糖、醤油などで、ととのえる。

白ネギの緑の部分をきれいに洗い、縦方向（繊維の方向）に千切りする。氷水に浮かべると丸まり、かわいいです。