お米は研いで水気をきる。

ごぼうは、小さめの乱切りにし水にさらす。にんじんも同じくらいの大きさにカット。

鶏肉は1.5ｃｍ角にカットし、☆をもみ込む。

炊飯器に1を入れ、2合の線まで水を入れる。大さじ２の水をっすくって、○を入れよく混ぜる。

4に２＆３を広げてのせ、炊く。

炊き上がったら底の焦げをまぜ、器にもり、お好みで黒ゴマを少々ふる。