じゃが芋は5㎜ほどの厚さにスライス。

小さい鍋にじゃが芋を敷き詰めて、ひたひたになるくらいの牛乳を入れ、

中火にかける。焦がさないように水分をとばしながら煮詰めていきます。

じゃが芋に火が通ったら、バターを入れ、

仕上げに粉チーズとパセリを入れて火を止め、完成。