簡単♪レンジで白菜の重ね蒸し
電子レンジまかせで簡単♪見栄えもします♪
このレシピの生い立ち
白菜消費メニュー♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は１枚ずつめくって、芯の部分と葉の部分で２つに切る。（だいたい真ん中ぐらいで）
- 2
鍋に湯を沸かし、白菜を芯の方からゆでる。しょうがは、すりおろす。青葱は小口切りに。
白菜はやわらかくゆで上がったらザルにあげる。 - 3
ボウルに、ミンチ、しょうがのすりおろし、塩コショウ、タマゴ、片栗粉を入れ、こねる。
- 4
大きめの丼鉢を用意し、白菜→３→白菜→３と交互に重ねていく。
- 5
４にラップをして、電子レンジで１０分ぐらいチンする♪
- 6
めんつゆ（又は白だし）をお好みで薄め鍋であたためる。最後に水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつける。
- 7
５をお皿にひっくりかえし、６をかけたら完成♪
コツ・ポイント
初めに敷くのは、白菜の葉の部分にするとキレイです。
電子レンジの時間は、調整してください。蒸し器でもＯＫです。
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