蕎麦を少し硬めにゆでる。
長ネギは小口切り納豆は添付調味料と共に混ぜておく。
大根はおろす。

フライパンにごま油を熱し蕎麦を炒める。
蕎麦がカリッとするようにあまり動かさずに炒めるとよい。

塩、醤油で味付け。★ここで蕎麦に炒りゴマを混ぜると美味しいです。

炒めた蕎麦を器に盛り好みで納豆、ねぎ、大根おろしを和えて召し上がってください。