☆キャロットスープであったまろ。。☆
CoffeeCoco @cook_40025316
ほっこり、あたたまるポタージュ。。☆
缶詰、パックもいいけどたまに作ってみてはどうでしょう？？＊＾＾＊
とっても簡単だし、ニンジン臭さもまったくないので飲みやすいですよ☆☆
古くなったり中途半端に残ってるニンジンちゃんが大変身！！♪
このレシピの生い立ち
ニンジンがあまってたので暖かいサイドを作ってみました。
☆キャロットスープであったまろ。。☆
ほっこり、あたたまるポタージュ。。☆
缶詰、パックもいいけどたまに作ってみてはどうでしょう？？＊＾＾＊
とっても簡単だし、ニンジン臭さもまったくないので飲みやすいですよ☆☆
古くなったり中途半端に残ってるニンジンちゃんが大変身！！♪
このレシピの生い立ち
ニンジンがあまってたので暖かいサイドを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは皮を剥き薄切り。玉ねぎも同様に薄切り。
☆をあわせておく。
バターも出してきりわけておく。 -
- 2
鍋にバターを熱しニンジンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが少ししんなりしてきたら塩を一つまみ加える。
-
- 3
☆のスープを鍋にいれ弱火にして、蓋をして３５～４０分ほど煮る。
-
- 4
３の粗熱をとったら汁ごとミキサーでなめらかにする。
-
- 5
もう一度鍋に戻し、ハーブ類をいれ、味をみてたりないようなら塩胡椒する。（弱火で）
-
- 6
最後に牛乳を加え煮て、沸騰直前で火からおろします。
-
- 7
器にもって好みで生クリームをたらしたりパセリを振り掛けるとオシャレになりますよ♪フランスパンを添えてもオシャレ☆
-
コツ・ポイント
一番最後の工程で牛乳を入れた後沸騰させないこと。
後はコトコト煮込むだけでほっこりあったかなスープのできあがり！☆
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