薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておき、バターはレンジでやわらかくしておく。オーブンは、180℃に。

りんごは皮をむいて、1cmぐらいの角切りにし、レモン汁をかける。

バターと砂糖、黒糖を泡だて器でふわっとなるまで混ぜる。

卵を溶き、数回に分けて加え混ぜる。
（このとき分離してしまってもぜんぜん大丈夫です☆）

２のりんごを加え混ぜる。

粉類を数回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

型に生地を流しいれる。
レーズンを加えるときは、少し生地を入れたあと、その上にまんべんなく加え、またその上に残りの生地を加える。

180℃のオーブンで35～50分焼く。竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がり。