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れんこんの明太はさみ揚げ
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れんこんの明太はさみ揚げ-レシピのメイン写真

れんこんの明太はさみ揚げ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

れんこんに鶏挽き肉と明太子の種をはさみ揚げました！！サクサクジューシーでとっても美味しいですヾ(@⌒￢⌒@)ノ
このレシピの生い立ち
和食のメニューの時に冷蔵庫にあるもので作りました＼(*⌒0⌒)ｂ

れんこんに鶏挽き肉と明太子の種をはさみ揚げました！！サクサクジューシーでとっても美味しいですヾ(@⌒￢⌒@)ノ
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れんこんの明太はさみ揚げ

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

れんこんに鶏挽き肉と明太子の種をはさみ揚げました！！サクサクジューシーでとっても美味しいですヾ(@⌒￢⌒@)ノ
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和食のメニューの時に冷蔵庫にあるもので作りました＼(*⌒0⌒)ｂ

れんこんに鶏挽き肉と明太子の種をはさみ揚げました！！サクサクジューシーでとっても美味しいですヾ(@⌒￢⌒@)ノ
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材料

3人分
  • れんこん 約10ｃｍ
  • （種）
  • 明太子 1はら
  • 酒 おおさじ1ぱい
  • 鶏挽き肉 200ぐらむ
  • ねぎ（みじん切り） 1/3ぽん
  • 片栗粉 てきりょう
  • サラダ油 てきりょう
  • かぼす 1こ
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作り方

  1. 1

    明太子のハラを裂き、中身をほぐし出し、ボールに酒と明太子を入れて混ぜます。

    • れんこんの明太はさみ揚げ作り方1写真
  2. 2

    【1】に残りの種の材料を加えてよく混ぜ合わせ、8等分に分けます。

    • れんこんの明太はさみ揚げ作り方2写真
  3. 3

    れんこんは皮をむいて16等分の輪切りにし、酢水に放ちます。そしてキッチンペーパーで水をふき取ります。

    • れんこんの明太はさみ揚げ作り方3写真
  4. 4

    【3】に【2】の種をはさみ、両面に薄く片栗粉をつけます。

    • れんこんの明太はさみ揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃の揚げ油に【4】を入れます。色よく揚がったら油切りします。

    • れんこんの明太はさみ揚げ作り方5写真
  6. 6

    【5】を半分に切り、お皿に盛り、かぼすを添えて出来上がりです！！

    • れんこんの明太はさみ揚げ作り方6写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2006/12/13 03:56に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ ねぎ 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 かぼす 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448776
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