生クリーム１パックをボールに入れて、泡立てます。
よーいドン！

お菓子で使う生クリームを通り過ぎて固くなってきます。
まだまだ！

全体がボソボソしてきて、水分が出てきます。塊の部分がバターになるのです。
もうちょっと頑張って！

混ぜるほど白い水分がチャプチャプ出てきます。
水分はこまめに別の器に出していきます。もう一息です！

ゴムベラに持ち替えて水分を搾り出すように練っていきます。

水分が出なくなれば基本のバターは完成です☆

作る過程で出てきた水分は『バターミルク』といって低脂肪で栄養満点☆
お料理などに入れて是非食べて下さいね。
★200ccの生クリームからバターミルクが約90cc出ます。

【フレーバー①】
はちみつを混ぜました。

【フレーバー②】
ジェノベーゼソースを混ぜました。