ゴージャス！豚肉ロール
みっこぴょん @cook_40026952
柔らかくてオイシイんです、これがっ！見た目より作り方も簡単で、パーティーにぴったりです！
このレシピの生い立ち
青森県三沢産の「やまざきポーク」をおいしく食べたい！と思いました。
ゴージャス！豚肉ロール
柔らかくてオイシイんです、これがっ！見た目より作り方も簡単で、パーティーにぴったりです！
このレシピの生い立ち
青森県三沢産の「やまざきポーク」をおいしく食べたい！と思いました。
作り方
- 1
豚塊肉は、１．５㎝の厚さになるように、ぐるりと切りこみを入れ、軽く塩・胡椒をする。
- 2
ソーセージは皮をむき、その他の・印のものとフードプロセッサーに入れて、ミンチにする。
- 3
じゃがいもは、電子レンジでチン、ほうれん草は茹でておく。
- 4
豚肉を広げ、間に２．のミンチを塗り、タコ糸で縛る。
- 5
２２０℃にあたためたオーブンで１５－２０分、漬け合せのジャガイモ・トマトを置き１８０℃で３０－４０分焼く。
- 6
タコ糸をはずして縦半分に切り、漬け合せ野菜（ほうれん草も）を添える。
コツ・ポイント
豚塊肉を切る時、脂身は残しておいても途中で溶けるので大丈夫です。ソーセージはフランクフルトでなくてもいいです。ただ、皮をむくのが大変です・・・焼き時間はオーブンによって違います。横に寝かせて焼いて、途中で上下を返すと上手に焼き色がつきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17449095
