大根、にんじんはピーラーで皮をむく。

１ときゅうりをピーラーでむき長すぎるようなら半分に切る。

２をボールに移し、塩を一握りまぶし２０分ほどおいておく。全体がしんなりしたらよく水洗いして手で絞りしっかり水分をきる。

３をボールに移し、フレンチドレッシングをまぶし最低３０分冷蔵庫で冷やしながらマリネする。
食べるときにお好みの量のポン酢をまわしかける。