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無水鍋で炊く、美味しい黒豆♪
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無水鍋で炊く、美味しい黒豆♪-レシピのメイン写真

無水鍋で炊く、美味しい黒豆♪

あっぷるシナモン
あっぷるシナモン @cook_40030457

圧力鍋と違って歯ごたえのあるつやつやの美味しい黒豆ができます。お好みで♪
味もすごくいい甘さで私は黒豆のレシピはこれが好き！
このレシピの生い立ち
無水鍋のオリジナルレシピを参考に

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味もすごくいい甘さで私は黒豆のレシピはこれが好き！
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無水鍋のオリジナルレシピを参考に

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無水鍋で炊く、美味しい黒豆♪

あっぷるシナモン
あっぷるシナモン @cook_40030457

圧力鍋と違って歯ごたえのあるつやつやの美味しい黒豆ができます。お好みで♪
味もすごくいい甘さで私は黒豆のレシピはこれが好き！
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材料

  • 黒豆 300グラム
  • 砂糖（キザラ） 250グラム
  • 醤油 大さじ１
  • 塩 小さじ1/3
  • 水 ５カップ
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作り方

  1. 1

    黒豆はそっと洗って水を切ってから、調味料と一緒に煮立てて、沸騰したら火を止め、一晩おく

  2. 2

    再び火にかけ沸騰したらホタル火で２時間煮込む。火を止めても冷めるまでふたを開けずにそのままおく

  3. 3

コツ・ポイント

黒豆は皮がめくれないようそっと洗う。砂糖は三温糖でもよいが日持ちが少し悪くなります。

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あっぷるシナモン
あっぷるシナモン @cook_40030457
2007/01/05 06:57に公開
クックパッドさんのおかげで少ないレパートリーが少し広がりましたぁ♪皆さんの素敵なお料理に刺激されながら毎日お料理するのが楽しいと感じられるようになりましたぁ。サンキュ～です♪
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このレシピのキーワード

黒豆

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