フライドオニオンが香ばしいパン
すずパパ @cook_40029268
コストコで買ったフライドオニオンが余っていたので、きっと香ばしいパンが出来るだろうと思い作りました。
このレシピの生い立ち
フライドオニオンとチーズの相性がいいのではないかと思い、
オリジナルで作ってみました。
もう少し砂糖をプラスしてもいいかな～と思いました。
フライドオニオンが香ばしいパン
コストコで買ったフライドオニオンが余っていたので、きっと香ばしいパンが出来るだろうと思い作りました。
このレシピの生い立ち
フライドオニオンとチーズの相性がいいのではないかと思い、
オリジナルで作ってみました。
もう少し砂糖をプラスしてもいいかな～と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
白神こだま酵母を
ぬるま湯40ｃｃに5分程溶かしておく。 -
- 2
ボールに材料の強力粉、全粒粉、砂糖、塩、オリーブオイル、溶かした酵母と残りのぬるま湯を入れ捏ねる。
- 3
まとまったら、板に移し10分程捏ねる。生地につやが出てきたら、生地を伸ばしフライドオニオンを加え軽く捏ねる。
-
- 4
生地を丸くまとめて先ほどのボール移して、濡れたふきんをかぶせ、1次発酵（40分） 2倍に膨らむ程度
-
- 5
発酵終了後、生地を4等分し、丸めてベンチタイム （10分）
平らに伸ばしチーズを均等に分けて成型
濡れたふきんを掛け2次発酵 (30分） - 6
発酵終了後
クープを入れる。
２１０℃に予熱された
オーブンに３０分～
４０分焼く。
様子を見ながら。 -
コツ・ポイント
焼き加減は、オーブンによって温度の差がありますので、
様子を見て温度も調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17449658
